春季的冬筍最適合燉一鍋冬筍土雞湯, 脆口的冬筍和土雞完美的搭配

春節過來,燉上一碗雞湯是最好的了。

叫醒冬天的冬筍土雞湯想了很久,

選一隻土雞,用小火慢燉,燉出來的味道會更加香濃。

加上最嫩的冬筍,清甜竹筍香和濃濃雞湯香在嘴裡瀰漫開來,

面對這新鮮的冬筍,唯有土雞湯才能配來自春天的饋贈。

聞著鍋裡咕嚕咕嚕燉的冬筍土雞湯,悠哉悠哉的玩著手機,

清美食,輕生活,美好的時光,美食相伴。


| 冬筍土雞湯 |

\ 1 /

準備土雞一隻或者半隻,冬筍一個或者2個,紅棗和枸杞適量,姜蔥和鹽也準備適量。

\ 2 /

冬筍豎著切一刀,大大方便剝殼的速度,剝好洗乾淨,切片,不需要切太厚哦。

\ 3 /

洗乾淨雞,冷水下鍋,放入紅棗、枸杞和薑片。大火燒開,除去泡沫。

\ 4 /

等泡沫出去後,放入切好的冬筍進去燉,等水開後,轉小火慢燉一個小時左右。

\ 5 /

燉好後,適量加些鹽就可以出鍋了,美美的喝上一碗。

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餃子皮變身雞蛋灌餅,做法簡單看著就想吃!


餃子皮雞蛋灌餅

食材


餃子皮8個;雞蛋2個;

蔥花5g;鹽1茶匙;


步驟


1、把雞蛋打碎在碗裡,倒入蔥花,鹽,攪拌均勻;

2、將2片餃子皮重疊,然後用叉子壓邊,留出一個雞蛋大小縫隙;

3、將攪勻的蛋液從開口處倒入,捏住再用叉子按下去;(蛋液不能倒太多,以防溢出來;)

4、起鍋熱油,將做好的雞蛋灌餅放入油鍋;

5、煎至有金黃脆皮即可;

6、再來一碗粥,美味早餐搞定!

參考來源