如果很快就要离开世界，你希望自己的最后一餐吃些什么？这对很多人来说是个打发时间的无聊问题，对死刑犯们来说却意义重大。
中国死刑犯最后一餐可以吃什么，这个在各种法律文书中均无成文的规定，现行的是比较人性化，具体操作一般可由案犯提出要求，由家属提前备好，若无家属狱方会在合理范围内尽量满足，如案犯无要求，则选用狱方食堂较好的饭菜供应。死刑犯最后的日子心理变化非常明显。犯罪嫌疑人一审被判处死刑立即执行后，无论上诉与否，从法庭回到看守所就要调换到死囚中，情绪的波动是难免的。宣判后一周里，死刑犯就很难正常作息，哭闹是常有的事，面对生死大关，人难免抗拒逃避，甚至崩溃。从一审被判死刑到执行死刑，时间跨度大多一年左右。生命将要或已经进入倒计时的死刑犯，在经历了哭闹和情绪崩溃，当对死刑的抵触和恐惧慢慢消退后，一般便开始忏悔反省，反反复复直到想通，最后的执行其实是一种解脱。
很多死刑犯在宣判几天里都会被安排吃病号饭，一般是鸡蛋和面条，有时也有肉菜，这时很少有人去打扰，这个心理关必须自己过。
对于自己要被终止的人生，死刑犯会用很多字来记录曾经引以为傲的人生片段，更会对自己走错的那几步做出细致的解释。俗话说宁做饱死鬼不做饿死鬼，可见人们对吃是多么的重视，很多死囚最后一餐也是极为丰盛。
最后一顿饭，有人想吃臊子面，有年轻的想吃“肯德基”到了临刑前一天，尤其是会见家属后，死刑犯很少有睡觉的。在自己人生的最后一个下午，大多数死刑犯会喊几次报告，想见一下熟悉的监管干警和看守所负责人，说的都是些感谢的话语，并行礼，感谢自己受到的尊重和照顾。
因为平时，一些死刑犯家属遇到困难，看守所民警会赶去家访，并会同当地的职能部门交涉维权或协助处理。“在一起时间太长，都是有些感情的。所以民警和所里领导不会待很长时间，安抚过后会向死刑犯询问最后的愿望，对一些不出格的要求，会尽量满足。”有些狱警曾几次开车出去买死刑犯的最后一顿饭，例如某某家的臊子面、泡馍或者饺子，有的则是想吃一顿炒菜，有年轻的则想吃一顿“肯德基”。
只要市面上常见的，即使是香烟，死刑犯最后要求大多会被满足。但是很少见到有把饭菜吃光的，很多人都是动几筷子，说声“饱了”就作罢。女死刑犯晚上要忙碌一些，会洗澡梳头，同屋的会帮着涂指甲或者修修眉毛，化些淡妆。
“死刑执行复核下来三天时间里，他们一般比较忙，这样也好，能冲淡恐惧心理。”随着临刑日期临近，监管民警的神经也紧绷起来。直到死刑犯被去掉脚镣，移交给执行的法警，任务才算结束。
