俗话说“吃鱼吃肉，不如吃豆”。黄豆作为豆类中营养价值最高的品类，素有“豆中之王”“植物蛋白质”等美誉。

吃一些黄豆或豆制品是我们保持健康所必须的，但值得注意的是，过多食用不仅无益，还会有以下危害：

影响铁的吸收

黄豆及豆制品富含蛋白质，如果摄入过多，就会妨碍人体对铁的吸收，造成缺铁性贫血，使人赶到疲倦、乏力、嗜睡等。

影响锌的吸收

豆制品含有大量的钙质，且极易被人体吸收，如果过量食用，就会影响人体对锌的吸收与利用，从而造成人体内锌含量的不足。

缺锌对人体有多种危害：会导致食欲不振、生长停滞、味觉、嗅觉功能减退，皮肤粗糙、伤口不易愈合、性腺发育不良等症状，严重者甚至会影响大脑功能。因此，对于儿童来说，尤其需要注意合理适量地吃豆制品，以防出现锌缺乏等症状。

影响“幸福”

黄豆含有类雌激素的大豆异黄酮，这对女性较为有利，但是对于男性，如果过多地食用黄豆及豆制品，则会影响到男性特征，还会给自己的“幸福”带来负面影响。

增加肾脏负担

肾功能不全者，尤其不应多吃黄豆。因为黄豆富含蛋白质，多吃会加重肾脏排泄负担，可能会使血中尿素氮增高，导致病情加重等。

每天吃多少豆制品合适？

中国居民平衡膳食宝塔

中国居民膳食宝塔推荐，我国一般居民每日摄入大豆类及坚果30~50克。