捲心菜是生活中常見的一種蔬菜，常吃捲心菜對身體有這些好處，你都知道嗎？
1、補充所需營養
捲心菜含有大量的維生素C、維生素E、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質，能補充身體所需營養。
2、調節血糖
捲心菜含有鉻元素，對血糖有一定的調節作用，是糖尿病患者的理想食物。
3、延緩衰老
捲心菜富含的維生素C、維生素E等營養物質，有較強的抗氧化作用，能幫助身體延緩衰老。
4、加速潰瘍的癒合
捲心菜含有的維生素U，對潰瘍具有一定的緩解作用，能加速潰瘍的癒合，緩解胃潰瘍。
5、促消化
捲心菜含有的膳食纖維等營養物質，能增進食慾，促消化，緩解便秘。
捲心菜的花樣吃法：
1、捲心菜炒粉絲
材料：捲心菜、粉絲、大蒜，適量調味料
做法：捲心菜洗凈，切絲，粉絲提前三個小時泡軟。先把粉絲炒熟至8分熟，再放入捲心菜，一起炒熟，最後放入大蒜，再加入調味料，調好味道即可食用。
2、捲心菜炒五花肉
材料：捲心菜、五花肉、大蒜，適量調味料
做法：捲心菜洗凈，切絲，五花肉洗凈切好，先用生抽、薑片腌制半小時，隨後把捲心菜和五花肉一起炒熟，放入大蒜炒入味，最後再加入適量調味料調好味道即可。
3、捲心菜炒香菇
材料：捲心菜、香菇，適量調味料
做法：捲心菜洗凈切絲，香菇洗凈切片，隨後兩樣食材一起炒熟，再放入其它調味料即可。
來源：www.toutiao.com
