將木耳泡在下面幾種液體中,藏在木耳中難以洗掉的髒東西就會自動跑出來啦~

  

1、鹽水

把木耳浸泡在鹽水中,輕輕揉勻,待水變得渾濁,再換清水淘凈即可。

2、食醋

在洗木耳的水中加入少許食醋,再抓洗幾下,木耳分分鐘變軟,沙土一下子就跑出來!

3、淘米水

洗完米的淘米水還能用來洗木耳!放到淘米水中不到10分鐘,附著在木耳上的灰塵細菌,全都自動跑出來~

推薦一道降脂降壓的木耳菜給大家

醃木耳

用料:乾木耳約半兩(發開後一斤);嫩薑一小塊;獨蒜一個;小青、紅椒各四、五個(可依個人喜好增減);白糖一匙;八角一敉;桂皮一小片;花椒一咖啡匙;檸檬半個;香油一匙;鹽、味精適量。

做法:

1、木耳用溫水泡發開。

2、洗凈後撒小片,放沸水鍋中再加入桂皮、八角、花椒煮約五分鐘。

3、撈出放清水中投涼,瀝乾水分。 

 

4、放鹽拌勻。

5、放蛋糕模裡鋪平(沒有可用碗替代)。

6、用蛋糕模底蓋上。

7、壓上重物。

8、一天一夜後取出(榨的中途翻一次面)。 

9、將檸檬擠出汁;薑、蒜、辣椒均剁碎。

10、將薑、蒜、辣椒碎、白糖、檸檬汁、味精、香油一併放入木耳中。

11、拌勻後即可上桌。

參考來源