說起痛風，很多人都不陌生，可以說是目前慢性病里「三高」（高血壓、高血脂、高血糖）之外的第四高（高尿酸）！但是你知道嗎？痛風的出現，不僅僅是身體的高尿酸症，還會引起腎功能的不斷下降，腎結石、腎功能衰竭、高血壓、心臟病等等的危險併發症。
痛風，最怕的3種食物
首當其衝的就是葷湯，我們都知道痛風的形成是因為體內嘌呤代謝的障礙所致，嘌呤是一種易溶於水的物質，肉類經過水煮後嘌呤可溶於湯內，且煮的時間越長肉中本身含有的嘌呤會越少，相反溶解於湯中的嘌呤就會越多。一般來說肉類煮上15分鐘，葷湯中的嘌呤含量就會高於肉中本身，煮上30分鐘肉中自帶的嘌呤就會絕大多數的跑到湯裡面，所以痛風患者最好不要喝葷湯。
痛風，最怕動物內臟
得了高尿酸，醫生都會告誡患者儘可能的少吃動物內臟，這是因為，這類食物是高含尿酸合成的底物嘌呤，另外，它們還含有豐富的飽和脂肪酸，它會與胰島素抵抗呈正相關，會減少腎的尿酸排泄。除了動物內臟，海鮮也是痛風患者的禁忌，如魚蝦蟹等等；
痛風，最怕喝酒
這是因為酒中的乙醇會使體內乳酸增加，乳酸會抑制腎小管對尿酸的排泄，乙醇還能使尿酸合成增加，使血尿酸升高。因此痛風患者最好不好喝酒，包括啤酒、葡萄酒，尤其是啤酒本身也可以提供嘌呤的原料，每100克啤酒中含有嘌呤14毫克，你可能覺得這個含量也不高，其實不然，由於酒精的干擾這個問題就不是嘌呤含量的問題了。
痛風患者的飲食禁忌：
對於痛風患者的飲食，當然是儘可能的少吃或不吃高嘌呤的食物，我們總結幾種常見的高嘌呤食物，大家在日常生活中多多注意（每100克嘌呤含量）：
鴨肝301㎎、雞肝293㎎、豬大腸262㎎、豬肝169㎎、牛肝169㎎、蚌蛤436㎎、白帶魚391㎎、蛤蜊316㎎、泥鰍247㎎、牡蠣239㎎、香菇214㎎、魚豆腐150㎎、黑豆137㎎、黃豆116㎎、榴槤25~150㎎、花生96㎎、白芝麻89㎎、雞精518㎎、黑木耳168㎎……
各位朋友，你患有痛風嗎？如果有，請注意平時吃的食物喔？
來源：kknews.cc
