▲（示意圖／東森新聞）
香香酥酥的雞排是許多人的最愛，也是台灣特色小吃，不過近年來物價飆漲，原本一塊50元的雞排已漲至70到80元，業者表示因為雞肉成本大漲，才不得不漲價，因此民眾若嘴饞想吃，也只能乖乖買單。不過有網友分析，其實現在一片雞排的雞肉成本價約是20到25元，如果大量批貨，成本還會更低。
▼現在有些雞排店一片雞排就要賣70到80元。（示意圖／東森新聞）
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有媒體報導，近來一片雞排要價70、80元，相當於一個便當的價錢，讓民眾吃不消，其實業者也有苦衷，因為原物料成本飆漲，從一斤88元漲至124元，漲幅超過4成，只好反應在售價上。
但是一名瞭解雞肉市場的鄉民在批踢踢表示，現在到消費者市場買雞肉，一斤（600公克）才60到70元，「別唬爛賣雞排的大部分都會用土雞還是放山雞喔，呵呵」，肉雞的話600公克內包含骨頭、雞胸、雞柳。
一般來說，雞胸兩片約350到400公克，雞柳兩條75到100公克，剩下的就是骨頭的重量。雞排業者若大氣一點，會將600公克對半切成兩片來賣，骨頭也會留著，雞柳則切下做別的用途，因此一片雞排約是250公克。原PO有認識的業者，則是將骨頭與雞胸切成剛好200公克，剩下的與雞柳一起製作無骨雞塊，因此一片雞排的雞肉成本價約是20到25元，「如果是店家一次叫好幾10公斤的，成本會更低」。
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原PO還舉例，他認識一名雞排業者，5年前想將40元的雞排漲價至50元，本來擔心消費者會反彈，想不到竟有人體諒他，認為開店、瓦斯、沾粉等等都需要錢，因此漲價也算合理，如今將雞排灑上香料推出不同口味，一片就賣70元，還成為了排隊名店。但他補充，賣雞排整天和油炸鍋相處，其實相當辛苦，但因為太好賺了，因此朋友不忍放棄。
文章一出，許多網友紛紛留言，「難怪炸雞店開一堆」、「早說了，盤子消費者一堆，難怪賣越貴賣越好」、「賣個60還能接受」、「有人買就讓他賣嘛，市場機制」、「只要店不是開在墾丁都行，賣100也有人買單」，但也有人提出，「主要是店租漲了啊，一個月15萬變20萬，不漲不行」、「事實就是有人買的話，能賣多貴就多貴啊～不爽不要買」。
