這甜點不用烤箱不用油，攪拌煮煮就做好，低脂低糖，好吃到過分！

看似高大上的甜點，其實也就是那幾樣再普通不過的食材，購買成本也不貴，卻能讓家人朋友吃得開心滿足！就像今天推薦的這款小甜品：櫻花色牛奶小方，低糖低脂，簡單易學不用烤箱，是最適合初學者去學習的甜品，絕對營養健康！

香滑軟軟的質感有點類似果凍，不甜不膩的口味，融入火龍果的天然香味和牛奶的絲滑質感，整體呈現出一種自然淡淡的奶香味，吃起來是軟滑溢香。尤其是外面裹的一層薄薄的椰蓉，嚼起來有絲絲韌勁，口味在整體上瞬間有不同層次，十分美味。趁著周末有空，趕緊學起來~

-櫻花色牛奶小方-

By 閱寶麻麻

用料

主料：牛奶250毫升、椰奶50毫升、紅心火龍果50克、玉米澱粉50克、奶油10毫升

輔料：白砂糖30克、椰蓉適量

做法

1.準備食材。

2.火龍果用料理機打成泥狀。備用。

3.將牛奶，椰奶，玉米澱粉，白砂糖，淡奶油放入鍋中。

4.中小火加熱，並不停攪拌，以防結塊。

5.待奶液即將濃稠時，加入火龍果泥。

6.迅速攪拌，均勻濃稠後，關火。

7.模具盒裡鋪一層椰蓉。

8.將火龍果奶膏倒入模具盒，盡量使其平整均勻。等溫度冷卻後，放入冰箱冷藏一夜。

9.次日，取出。用小刀沿模具盒邊緣，輕輕劃一刀，將凝固的奶膏倒出。切成小塊，裹上椰蓉。

10.浪漫的櫻花色牛奶小方，就做好了。

小貼士

1.在攪拌的時候動作要迅速，鍋底都要攪拌到，防止糊鍋；

2.在攪拌的時候，如果想吃嫩豆腐一樣口感的，就少攪拌一點時間，可以在奶醬還具有流動性的時候關火盛起來。要是想吃更紮實一點口感的就多煮個幾秒鐘；

3.可以根據自己口味添減糖量，這個量不是很甜個人覺得剛好，主要是濃濃的奶香和椰香；

4.牛奶的量不能太多哦，不然沒法凝固成奶凍的樣子。