一般食材

豬頸肉250 塊
蜜糖適量

醃料

芫茜碎0.5 杯
指天椒2 隻
老抽2 湯匙
魚露3 湯匙
砂糖2 湯匙
米酒0.25 杯

烹飪步驟

切芫荽葉

切紅辣椒

準備醃料

將豬頸肉洗淨抹乾，將醃料拌勻放入豬頸肉醃過夜(或至少兩小時)。

醃豬肉

醃好豬頸肉放入平鍋用中火燒至兩面金黃。蓋上鍋蓋，用慢火煎至全熟。

最後再塗上蜜糖。

放上涼架放涼，切片上碟。

泰式燒豬頸肉

泰式燒豬頸肉