坐月子是先人流傳下來的智慧,但我們是否就墨守成規,依樣畫葫蘆照古人的方式坐月子呢?不!而是探討古人為什麼這樣做,為什麼不那樣做,擷取其精神原則,並配合當今的生活環境與條件,加以靈活調整運用。


產婦坐月子必吃麻油雞?養生達人這樣說~

產婦精力元氣過度消耗而特別虛弱怕受風寒的事實古今不變。古代的居住條件差,浴室是用茅草搭蓋的,避雨而不防風,洗澡時容易受寒。所以我們的祖母、媽媽時代,坐月子時只能擦澡而不能洗澡,至於洗頭就更不被容許了,因為當時沒有吹風機啊!現在禦寒的條件好,只要不受寒,以前坐月子不能洗頭、洗澡的禁忌當然就可以解禁了。

坐月子吃麻油雞,對老一輩的人來說是天經地義的事,但是為什麼要吃麻油雞呢?老年人說不出一個所以然來,而年輕一輩拒絕吃麻油雞的理由又是什麼呢?一樣沒有答案。因此,吃不吃麻油雞,婆媳母女之間為此舌戰、鬧翻的大有人在。

古代生活貧苦,除非是官員或富貴人家,不到過年過節,一般人平時是無肉可吃的。閩南話有句嘲諷人家沒見識的俚語:「沒吃過豬肉也看過豬走路。」平民老百姓養豬是要賣給屠夫,豬肉是富貴人家才有的桌上菜餚。

窮人家平時可以吃到肉的唯一例外,就是婦女生產後進補。用什麼補身體?就地取材。因為家家戶戶都會養雞釀酒,加上到處可取得的麻油和薑,就能煮出一道香噴噴的麻油雞酒了。以前的人平時只能吃到蔬菜,體質偏寒涼,而麻油屬性燥熱,剛好可以藉以調和體質,所以,麻油雞酒是產婦的最佳補品。


產婦坐月子必吃麻油雞?養生達人這樣說~

更窮苦的人家吃不起雞肉的,那就吃酒釀,也是溫熱補身的食物。所以,坐月子吃麻油雞酒,是有它的必要性和時代背景的。一方水土養一方人,產婦坐月子時,臺灣的產婦大都吃麻油雞酒,有些地方的人則吃酒釀,有些地方的人吃薑泡酒泡醋煮蛋……吃法各有千秋,不一而足。

除了有就地取材的方便性因素之外,和當地的水土氣候也有相當大的關係。但綜合觀之,華人坐月子產婦所吃的食物,幾乎都是偏熱性的,可見這是基本原則,現代產婦掌握這個原則而變化食材就行了。至於吃不吃麻油雞酒,就看個人體質,隨個人好惡自行選擇了。

我建議你懷孕時,就找一位德術兼備的中醫師把脈,了解自己的體質屬性,諮詢坐月子時飲食當注意哪些事項。生產後再請中醫師針對你的體質和當時的身體狀況,為你開生化湯和調補身體的藥方。

一個人的飲食、起居生活、工作性質、情緒、人際關係……,舉凡生活的種種,都會影響一個人的健康。此外,氣候(濕度、溫度、風力等等)和環境(空氣、飲水、噪音等等)也時時刻刻影響著我們。

二○一七年七月,我在美國的聖荷西十天,天氣很熱很乾燥,我每天不斷喝水又吃了很多水果,早也吃,晚也吃,仍然時時感覺乾渴。

我是虛寒體質的人,即使在夏天,我吃水果都相當節制謹慎。我若在清早或晚上臨睡前貪吃了一點水果,晚上入睡後不久就會咳醒過來,這是白天透過寒涼屬性的水果潛入我體內的寒氣被逼出體外的反應。

但是在加州的前幾天,我喝冰涼的水(旅店提供的,沒得選擇)、吃冰優酪乳和很多水果,我沒咳過一聲。然而就在快離開的時候,我開始感覺喉嚨有痰,就節制不吃冰優酪乳、喝冰水而勤運動了。因為我的體質和長年居住在此、天天受當地氣候影響的人的體質還是不一樣的,所以我無法像他們一樣長久持續吃喝冰涼食物。

這就是「一方水土養一方人」的真義。

本文出自布克文化《女人愛自己從調養氣血開始》