一般食材

牛柳粒500 克
白飯2 碗
蒜頭8 瓣
生抽1/2 湯匙
砂糖1/2 茶匙
胡椒粉1/4 茶匙
油1/2 茶匙
生粉1 茶匙

烹飪步驟

將蒜頭切片。

牛柳粒用生抽、砂糖、胡椒粉、油及生粉醃30分鐘。

用中火燒熱鍋，加少許油，將蒜片煎至金黃色，盛起備用。

用同一個鍋，加入牛柳粒，用中高火將四面煎香。

加入蒜片，用中火炒勻，鋪上飯面即成。