豉椒豆腐蒸排骨 百福®煎炸滑豆腐

一般食材

醃料

烹飪步驟

將豆豉及蒜頭切成蓉；指天椒切幼粒備用。

將肉排洗淨，用生抽、砂糖、鹽、胡椒粉、豆豉、蒜蓉、麻油、生粉及生油醃至少20分鐘。

將百福®煎炸滑豆腐瀝乾。

將百福®煎炸滑豆腐切片，鋪平放在碟中。

將肉排平均放在豆腐上，灑上椒絲，用中高火隔水蒸15分鐘。