冰糖炖雪梨是我们经常吃的一种美食,最新研究表明,冰糖炖雪梨不仅味道甘甜美味,而且还有很好的药用价值。

雪梨,肉嫩白如雪,医学研究证明,梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

冰糖,冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效。

二者结合,不仅美味营养,而且还具有很多妙用

  1. 对急性气管炎患者出现的咽喉干、痒、有良效。

  2. 对上呼吸道感染患者的音哑、痰稠、等有缓解效果。

  3. 有利于血压的降低和养阴清热的效果。高血压患者可以多吃一些。

  4. 还可以美容护肤,抗皱美白等。

营养价值

雪梨富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、等可谓营养丰富。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。吃冰糖可以补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。

冰糖雪梨的做法

准备原料:雪花梨、冰糖

步骤:1、将梨去皮挖核 2、将冰糖块放入挖去核的雪梨中。3、处理好的雪梨放入碗中,放入蒸锅。4、隔水蒸1个小时左右,至雪梨软烂即可。

哪些人不宜吃冰糖炖雪梨呢?

  1. 糖尿病患者慎用。

  2. 雪梨是寒性的水果,体质虚寒的人不宜多吃

  3. 忌与油腻之物同用,容易引起腹泻

  4. 最好不要与螃蟹同食,因梨和蟹性寒凉,二者同食,伤人肠胃。

  5. 梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食。

  6. 梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。