記者張昱傑、吳軒彤/桃園報導

台灣釣蝦文化紅到國外,但是現在還有進化版!桃園有業者推出龍虎斑,和其他蝦池一樣,以3小時為單位,但是卻是龍蝦池價格的一半,就算沒有釣到,店家還會給安慰獎退三百元,不過也吸引高手來搶釣。一般釣客釣到五隻就回本,現在就有民眾一天就釣了30多隻。

▲有釣客一天就能釣30隻。

釣場裡高手雲集,隨隨便便就有釣客上鉤,不過他們釣的不是一般魚蝦,而是高價魚種。比臉盆直徑長的魚成功釣起,要拿來魚網協助才能把魚撈起來,這是肉質媲美龍膽石斑的龍虎斑。

▼▲業者推出龍虎斑,號稱肉質媲美龍膽石斑。

釣場業者王青樹說:「龍蝦夏天死傷重,以我們的角度來說就是成本上的評估。」

桃園這家釣場另闢池區,把龍蝦整池換成龍虎斑,主要原因就是「折損率」。龍蝦、龍虎斑比一比,死傷率龍虎斑比較低,成本也反映在收費上,同樣3小時,龍虎斑只要一半價格,就算一尾都沒釣到,還會再退300元。

釣客:「滿好玩的,因為以前沒有一家有做這種形態,沒釣過。你3小時什麼都沒釣到也才花700元。」

店家透露,雖然不惜成本,有時還是會很心痛,因為以這個價錢來算,客人龍虎斑釣5隻就能回本,還有人一天最高紀錄就釣了30多隻。

▲龍虎斑死亡率較低,業者成本也能壓低。

滾水中放進魚片再丟進薑絲和蔥段,一碗鮮甜魚湯就能上桌。龍虎斑是龍膽石斑和棕點石斑交配的物種,肉質細膩、口感扎實,是不少饕客最愛。釣場看準商機改變經營策略,來客率至少增加2到3成。(整理:實習編輯陳昭瑋)

▲以龍虎斑美味口感為噱頭,吸引饕客上門。