為捍衛原汁原味,檳州政府早前宣布將從2016年1月1日起全面禁止小販聘請外勞掌廚,違例者將被撤銷營業執照。外勞只能負責收碗、洗碗清潔、切菜洗菜等工作。而如今這項措施將在全國落實!

根據《馬新社》的報道,新任人力資源部部長古拉宣布,從2018年7月1日開始,國內所有餐廳只能聘用本地廚師掌廚!盡管如此,政府還是給予餐廳業者寬限期,直到今年年底。這也表示,這項全新政策將在2019年1月1日開始生效。

人力資源部部長古拉表示,希望廚師是大馬本地人,此舉是為了減少本地餐廳對外籍勞工的依賴,同時確保本地食物的品質。部長也表示,將不會給予妥協,不過將給予寬限期至今年的12月31日。

無論如何,這項措施相信將引起眾多餐飲業者的反對,畢竟現在很多餐廳,都是大量依靠外勞。

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