酸奶真的很受歡迎，也喜歡用酸奶做一些小蛋糕小甜品，早餐來個自製的酸奶蛋糕卷可謂是簡單又好吃。
原味酸奶蛋糕卷
酸奶40g
低筋粉55g
雞蛋4個
玉米油35g
白糖25g
檸檬汁1勺
1. 食材備好。
2. 蛋黃加入5克白糖攪勻。
3. 加入40克酸奶攪勻。
4. 加入35克玉米油攪勻。
5. 加入低筋粉拌成順滑的麵糊待用。
6. 蛋清裡加入少許檸檬汁。
7. 打出粗泡分三次加入20克白糖打發。
8. 打發到8-9分發。
9. 打發好的蛋白霜和酸奶蛋黃糊分成翻拌均勻。
10. 拌好的蛋糕糊倒入烤盤入烤箱170度烘焙15分鐘。
11. 烘焙完畢直接取出捲起就可以了。
12. 切塊淋上酸奶吃好美味了。
13. 酸奶蛋糕卷。
