烤箱買回來，大部分朋友都是一時心血來潮，真正用到的時候並不多，因為大多數烘焙作品都是耗時耗力耗心思，一個麵包坐下來一個下午的時間就沒有了，如果是大烤箱可以同時烤多一些還好，如果是小烤箱折騰半天做了幾個麵包出來，幾口就被家人吃光了，感覺太划不來了，還不如去外面買個便宜的添加劑麵包啃，所以朋友們買烤箱，我都會建議起碼要30升大小起步，太小的就沒有必要買。


麵包嫌麻煩，可以嘗試一些簡單又節省時間的東西，比如蛋撻，餅乾，司康，或者一些簡單的派，都很快手，冰箱裡孩子開了一罐黃桃罐頭，於是想著做個黃桃派給孩子當第二天的早餐吃，哪知道放學回來就被小朋友吃掉了，黃桃派的做法很簡單，完全是個零失敗的東西，而且不耗時間，有心思的朋友不妨嘗試一下，口感特別好。




【黃桃派】


用料：


黃油70克，低筋麵粉150克，細砂糖25克，純牛奶40克，罐頭黃桃四片，澱粉5克，水適量。



步驟：


1，低筋麵粉和白砂糖一起裝入容器。

2，黃油放室溫軟化，加入麵粉中。

3，把麵粉和黃油搓在一起，搓成鬆散的小粒。

4，加入牛奶，和成麵糰，和面的時候輕輕壓進去就可以，不要過度揉搓，以免出筋。將麵糰裝入保鮮袋，入冰箱冷藏一個小時。

5，黃桃罐頭取出，用了四片。

6，切成小粒狀。

7，另外鍋中加入少許黃油，小火融化。

8，加入黃桃粒，炒軟。

9，生粉加水調成芡汁，加入黃桃粒，將黃桃煮的濃稠。取出晾涼備用。

10，將冷藏好的麵糰取出來。擀成薄薄的片狀。

11，派盤內部抹上一層黃油，然後把派皮鋪在派盤上，多餘的地方用刮板壓掉，用叉子紮上小洞，防止派皮烤的過程中鼓起。

12，將多餘的派皮混合，切成長條。

13，將黃桃粒鋪在派皮上，然後把條狀的派皮交叉編織覆蓋在黃桃上，多餘的部分壓掉。

14，多餘的派皮用模具壓出花型，輕輕按在派上。

15，烤箱預熱，平爐烤箱約200度，25分鐘左右，風爐烤箱185度，15分鐘。

16，烤好取出來，輕輕將派取出即可。派盤底部是抹了黃油的，整個派可以完整的取出來。