這幾道經典下飯菜讓你愛上吃飯，收藏了！
今天要給大家分享的是幾道很經典同時也簡單易做的下飯菜，讓你再也不挑食！快跟小編一起來學習吧！
肉末豆角
用料：肉末、豆角、紅辣椒、姜、蒜、料酒、生粉、油、鹽、生抽、雞精、老抽、清水
做法：1、肉末放入少許料酒、生粉、生抽醃製片刻。姜蒜切片，紅辣椒切碎備用；
2、豆角摘洗乾淨，入開水鍋中焯水兩三分鐘，撈出晾涼切丁；
3、鍋燒熱放油，下肉末炒香，翻炒至變色盛起；
4、鍋留底油，爆香姜蒜片，下豆角粒翻炒，加一點兒清水繼續翻炒，調入適量鹽和生抽；
5、放入紅辣椒碎一起翻炒均勻；
6、放入肉末一起炒熟，適量雞精調味，臨出鍋加少許老抽上色。
青椒炒蛋
用料：雞蛋、青椒、植物油、料酒、鹽
做法：
1、將雞蛋打入碗中，加鹽及料酒調勻；
2、把青椒切成丁；
3、炒鍋上火，放油，倒入蛋液，炒熟後盛出；
4、原炒鍋再把青椒炒熟，把雞蛋倒入炒鍋中炒散即成。
肉釀香菇
用料：五花肉、香菇、食鹽、蔥、姜、生抽、胡蘿蔔、玉米粒（黃、干）
做法：1、五花肉剁碎備用，加入胡蘿蔔， 玉米粒，蔥姜及鹽調勻；
2、將香菇洗淨、去柄；
3、將肉塞在香菇裡面，依次做好；
4、將做好的香菇擺放在深盤中，放開水鍋中大火蒸二十分鐘即可。
