我們平時吃肉時,有時候會吃到口感好肉又嫩的肉,但是有時候吃到的肉很硬,口感又不佳。我們有什麼辦法可以讓肉炒出來又嫩又滑嗎?


今天就告訴大家一個好方法。

1. 準備一個鍋子,洗凈,把鍋中水燒乾,同時鍋子燒熱,我們可以把手放在鍋上方感受一下,是否有熱氣,鍋子燒熱了手會感覺到一股熱氣


2. 鍋子燒熱了,我們把準備好的肉倒入鍋中,同時我們倒入涼的食用油(倒入量是肉的一般就可以)


3. 倒入油,我們開大火翻炒肉,我們在炒肉時,可以把需要到的調料這個時候加入


4. 肉炒至白色或者粉白色就可以起鍋

這樣的肉炒出來既不會粘鍋,肉也不會老。

平時我們炒肉喜歡先把油放入鍋中燒熱後再放肉,其實這樣的炒法容易粘鍋,最重要的是,肉里的營養也容易流失。

我們最好的炒肉方法就是先下肉在加入冷油翻炒,大家可以回家試一試哦

每天更新有趣視頻請按>> http://bit.ly/2mrzqnC

不要忘了分享哦.是我們繼續發有趣視頻最大的動力...

歡迎加入社團(點我):料理食譜分享

美食延伸閱讀↓↓↓↓↓↓

家常菜譜,肉的各種家常做法,各種爽口味道!

上班族必備33道快手菜,做法簡單,超下飯,十萬收藏

11款精品回鍋肉,做法超簡單,吃貨的最愛

精選32道吃不膩的家常菜,做法簡單超好吃,不吃三碗飯不罷休

18種自製冰棒做法,這個夏天為孩子收藏!

---------

點這裡看更多美食菜譜:大雜燴十萬免費菜譜