自製叉燒
自製叉燒，
我家老大說：「mmmm~很好吃！」
O(∩_∩)O哈哈~
自製叉燒
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材料：
三層肉 400g
醃料：
細糖 60g
生抽 1tbsp
鹽 1/2tsp+1/4tsp
蒜泥 1tbsp
紹興酒 1/2tbsp
黑醬油 適量
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叉燒醬 1/2tbsp （可省略）
1）三層肉加入所有醃料混勻，收入冰箱冷藏隔夜。
2）取出，倒入鍋中小火煮至醬汁濃稠。
3）將肉排入烤網，送入預熱烤箱上下火200°度（溫度視個人烤箱調整）烘烤10分鐘， 4008取出刷上蜜汁醬；翻面繼續烘烤至上色即可。
4）待涼後切片，淋上蜜汁醬料即可。
