馬鈴薯換個做法,孩子大人搶著吃!

今天我來分享給大家吃一口便停不下的【雞汁馬鈴薯泥】。  

材料:土豆、蚝油、澱粉、牛奶、黑胡椒、無鹽黃油(若無,可省略)。我做這個土豆泥總是用幾塊土豆,只因太好吃。同樣,材料的份量我沒有細化,咱們邊做邊說。

把土豆去皮後切薄片煮熟,幾分鐘就好。反正就是以你自己喜好的方式把土豆弄熟,煮也好,蒸也罷,殊途同歸就好。然後把它搗爛,直到細膩無顆粒。

接著加入適量牛奶,邊加邊攪拌,不要一次加入,直到土豆泥變的潤滑即可。

這是調味汁的全部材料。黃油最好是用無鹽的,因為這份味汁的主要材料是蚝油,如果你用了有鹽黃油,那麼勢必要減少蚝油的用量,也因此會影響味汁的口感。如果實在沒有黃油,可以省略不用。黃油有一點點就好,不要過多。

把蚝油加清水稀釋均勻,放進奶鍋裡,磨入適量的黑胡椒碎,加入少許澱粉保證味汁的濃稠度,黃油也加進去,它遇熱即化。小火煮開後離火。在煮味汁的過程中可以邊嘗邊酌情增添調料,直到自己滿意為止。

土豆泥裝在小碗裡,澆上咱們做好的味汁,一份綿軟細膩滑潤香濃可口的土豆泥就做好了。怎麼樣?是不是特別簡單,您學會了嗎?趕緊實踐起來,保准好吃到不想離口。您還想學什麼美食或是蔬菜的做法,可以留言告訴我哦!

資料來源:LeeSharing

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