酸酸甜甜的檸汁炸雞，真開胃，飯都能吃兩大碗！
檸汁炸雞
材料 ：
大雞腿 一個(去骨,切塊)
檸檬汁 兩湯匙
勾芡水 兩湯匙
咖喱葉 兩支
蒜蓉 一湯匙
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調味料 ：
糖 兩湯匙
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醃料 ：
醬油 一湯匙
麻油 一茶匙
胡椒粉 半茶匙
黑椒粉 少許
雞精粉 1/3茶匙
雞蛋 一顆
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沾粉 ：
玉米粉 三湯匙
蛋黃粉 五茶匙(custard powder)
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做法 ：
1. 雞塊和醃料醃制30分鐘或隔夜更入味
2. 碗裡放入沾粉混合
3. 醃好的雞塊都沾上沾粉，待10分鐘
4. 熱油把雞塊炸成金黃色，撈起瀝油
5. 起鍋，熱一湯匙油，爆香蒜蓉和咖喱葉
6. 倒入檸檬汁和糖，小火煮至糖溶
7. 再倒入勾芡水，攪至濃稠
8. 加入炸雞快翻均即可享用了
