外脆內嫩的香酥蝦醬雞，超簡單，太好吃了！

【香酥蝦醬雞】- Prawn Paste Chicken / Har Cheong Gai

材料 A ： 

雞翅膀 十隻

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材料 B ： 

蝦醬 兩湯匙

糖 一湯匙

芫茜剁碎 一湯匙

花雕酒 一湯匙

麻油 一湯匙

材料 C ： 

雞蛋 一粒

粘米粉 三湯匙

麵粉 一湯匙

baking powder 一茶匙

油 適量

步驟 ：

1. 材料A洗淨，瀝干水分，加入材料B醃約30分鐘，加入材料C，再醃30分鐘。

2. 燒熱油鍋，放進雞翅炸至金黃，撈起即可。

參考來源