很多人吃黃瓜,不是生吃就涼拌,但用黃瓜入餡做餅是很多人沒有吃過的。今天哈妹就教你做黃瓜雞蛋餅,做法簡單易上手,分分鐘讓你沉淪。


黃瓜雞蛋餅

配料:


雞蛋3個、黃瓜一根(小)、蔥花適量、麵粉一碗、鹽適量


烹飪步驟:


1.準備好食材。

2.黃瓜切絲或切碎都行,小蔥切碎備用。

3.取一個大點的容器,將切碎的黃瓜,蔥花,雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。

4.加入適量鹽調味。

5.再加入麵粉。

6.先將麵粉和所有菜攪拌均勻。

7.然後少量分多次加入清水調成糊狀。

8.差不多這樣的流動麵糊。

9.平底鍋放少許油燒熱

10.油熱後,用湯匙把麵糊舀入熱鍋中,大約一次放兩勺,迅速轉動鍋子讓麵糊攤圓,中小火慢慢煎。

11.兩面煎至表面金黃即可。

12.直接吃或者切成自己喜歡的形狀既可。

13.開動了

菜譜小貼士:


清水可根據自己的喜好添加,如果喜歡吃軟一點的餅可以多加水調稀麵糊,


黃瓜也可以根據自己喜歡改成別的蔬菜。


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湖北最有名的美味,做法卻如此簡單,煮一煮拌一拌就能做出正宗味


哈妹有個同事是湖北人,有次去他家聚會,他說給我們做一次湖北最有名的小吃,特別美味,進廚房後5分鐘就出來了,一吃特別筋道,一碗下肚,幸福感滿滿~


聽他講做法也特別簡單,在家懶得做菜的時候就做這碗面,好吃又方便!


武漢熱乾麵

配料:


鹼麵條500g、芝麻醬適量、蔥花適量、老抽適量、鹽適量、十三香適量、香油適量


烹飪步驟:


1.鹼麵條一份。

2.芝麻醬放入容器中,兌入清水攪勻。

3.鍋中燒熱水,下入麵條煮至稍微有點硬芯,撈出過涼水。

4.加入老抽、鹽、十三香。

5.再加入3勺芝麻醬。

6.最後加入香油調味。

7.攪拌均勻裝盤,撒上蔥花即可食用。

參考來源