胃酸，是胃必需的一種物質。它能刺激人體分泌消化相關的酶、激素以及神經遞質，使得消化能順利進行。
但胃酸分泌過多，就會出現泛酸、燒心、胃灼熱等癥狀。嚴重的會降低食慾、消化不良，進而引發胃潰瘍等多種形式的胃病。
胃酸多遠離7種食物
1甜食
碳水化合物對胃酸的分泌無明顯影響，但單糖、雙糖可加速胃酸分泌，因此，胃酸多時要少吃巧克力、蛋糕等甜食。
2口感酸的果蔬
雖然富含營養，但對於胃酸過多的人來說，橘子、檸檬、西紅柿、酸棗等口感酸的果蔬會刺激胃產生更多胃酸，加重燒心。
3糯米製品
粽子、元宵、湯圓等糯米製品因黏性大，容易滯留在胃內刺激胃酸分泌。
4濃茶
咖啡和茶都含有咖啡碱，人體內的磷酸二酯酶能夠抑制胃壁細胞分泌胃酸，而咖啡碱則降低這種酶的活性，使胃壁細胞分泌出更多的胃酸。特別在空腹飲用濃茶時，對胃黏膜刺激更大，容易導致胃潰瘍。
5油炸食物
高脂肪的油炸食物可導致膽囊收縮素分泌增加，造成膽汁反流，加重對胃黏膜的腐蝕作用，不利於黏膜修復。此外，油炸食物的胃排空時間較長，從而使胃酸分泌增加。
6辛辣刺激性食物
一次性吃辣太多造成腹部不適，有燒灼感，這是辛辣食物刺激胃黏膜，引起胃酸分泌過多導致局部炎症造成的，辛辣刺激性食物包括蔥、洋蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。
7酒
酒精能使胃黏膜分泌過量的胃酸，大量飲酒後，胃黏膜上皮細胞受損，誘發黏膜水腫、出血，甚至潰瘍、糜爛，再嚴重就會出現胃出血。
胃酸多，5大飲食原則
除了遠離以上幾種食物，胃酸多的人飲食上還要注意以下幾點：
1規律進食
定時定量，規律進食，避免過度飢餓，用餐時情緒平和，專心致志。
2細嚼慢咽
咀嚼食物時，口腔會分泌大量唾液，其中的碳酸氫鹽和黏液有抗酸作用，有助中和胃酸，其中的消化酶對胃黏膜有保護作用。
3飯後不要馬上躺下
睡前3小時盡量不要吃東西，吃完飯後不要馬上躺下，以免胃酸反流。
4少吃鹽
鹽的滲透壓高，對胃黏膜傷害很大，易導致胃炎或胃潰瘍。
5備兩塊蘇打餅乾
如果出現反胃、吐酸現象，可以吃一兩塊蘇打餅乾應急，能快速中和胃酸，緩解不適。
