家住河北腹地平原地區的趙女士剛剛步入不惑之年,被確診為胃癌晚期,不治身亡;20年後,趙女士的女兒又被確診為胃癌晚期,經了解發現,母女倆癥狀相同,而且發病年齡和病理診斷都驚人地相似。這引起了專家們的關注,後來專家們經過多方考證,排除地域、遺傳等原因外發現趙女士家有這樣一個不良的生活習慣:就是經常熱剩飯吃。

  

  專家表示,多數食材(包括飲用水)反覆加熱後會產生大量的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種很強的致癌物。趙女士把這種「習以為常」在不知不覺中耳濡目染地傳給了女兒一家,神不知鬼不覺地給「家族癌細胞」的形成埋下了禍根。癌細胞是可怕的,預防和抵抗癌細胞其實並不是難事,要維持好良好的飲食習慣,就能做到遠離癌細胞。

  

  1、做菜先過油,小心癌細胞找上你

  做地三鮮、乾煸豆角等菜肴時,很多人喜歡先將食材在油裡過一下,撈出來再炒,這樣做出來的菜色澤明亮、氣味香濃。但這種烹調方法會導致攝入的油脂超標,破壞蔬菜本身的營養,同時還可能產生致癌物,這種物質吃進肚子裡只會增加癌細胞誘發的幾率。建議大家少吃過油菜、煎炸菜,烹調蔬菜多用白灼、清炒、涼拌和清蒸等方式。

  

  2、剩下油炸的油仍用來炒菜,增加癌細胞風險

  很多人不捨得扔油炸過的油,還會用來高溫炒菜或油炸。但這種做法非常不可取,因為油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物,當繼續使用這種油高溫烹調時,致癌物產量會急劇增加,增加癌細胞發生幾率。這類油應該避免高溫加熱,可用來做燉菜或者花捲等面點。

  

  3、炒完菜馬上就關油煙機,製造癌細胞發生環境

  炒菜過程中會產生大量的有害物質,而油煙機在排除廢氣方面起了非常大的作用。有的人喜歡炒菜結束後,立馬關掉油煙機。事實上,油煙機排除廢氣也是需要時間的,當炒菜結束後仍有未排乾凈的廢氣殘留在廚房,環境對癌細胞的發生也至關重要。炒完菜後,不妨讓油煙機繼續運轉3~5分鐘,確保有害氣體完全排出。

  

  4、不吃早餐易誘發膽結石和膽囊癌細胞

  不吃早餐其實也是一個很不好的生活習慣,現在很多年輕的上班族往往不吃早餐就出門。但經常不吃早餐是導致膽結石和膽囊癌的誘發因素。因為在長達8小時以上的睡眠後,膽囊中瀦留了大量的膽汁,如果能及時就餐,喝點牛奶、吃片麵包,都能幫助膽汁排出,不容易形成結石。但是如果不吃早餐,膽汁就會積聚在膽囊中形成結石,造成膽囊代謝紊亂。所以上班族最好提前半小時起床,每天給自己留出半小時的早餐時間。

檸檬熱量低,且具有很強的收縮性,因此有利於減少脂肪,是減肥良藥。常喝能減少黑斑、雀斑發生的機率,讓肌

膚美白。還可以防癌!

  檸檬水什麼時候喝好

  

  檸檬水到底什麼時候喝才最好呢?據說白天喝會讓人變黑,這是真的嗎?

  晨起空腹飲用。大多數人通過科學介紹得知,早上起來喝一杯水有利清潔腸道,有利於體內毒素、垃圾的及時排出。但如果空腹飲用檸檬水的話,則會對腸胃引起傷害,因為檸檬水有較強的酸性,會使體內酸性增加,導致胃酸過多,繼而引發一系列腸胃疾病。

  

  白天飲用。特別是對於一些白天在外接受陽光直射者來說,白天飲用檸檬水可能導致皮膚變黑。因為檸檬屬於感光物,如果被太陽曬會導致人體黑色素沉澱,不僅不能美白,反而容易變黑。

  晚上飲用。晚上飲用避免了空腹時飲用引起的胃酸過多等症,而且長期飲用能夠潤腸清腸,有效地預防了便秘等癥狀,更有美容養顏,滋潤皮膚之效。

  喝檸檬水的禁忌

  檸檬水美白,是眾多妹子所追求的主要原因。檸檬水的喝法很多樣,網上關於檸檬水的說法也很多,但應該如何正確的喝檸檬水,讓妹子們變得真正的美白呢?小編來告訴大家,檸檬水應該怎麼喝!

  檸檬要帶皮泡

  檸檬一定要帶皮泡水,切片一定要薄。檸檬皮含有黃酮,檸檬精油也主要存在在皮內。切薄片可以讓檸檬中的香氣成分充分泡發出來。一大片帶皮的檸檬皮泡一紮水,有一點點淡淡的苦味,和酸味相配合,夏天喝的時候更容易解渴。

  

  泡檸檬的水可以用熱水

  有人擔心用熱水泡檸檬,會損失維生素C,其實檸檬的酸性較強,VC在酸性條件下耐熱性較好,一般來說泡檸檬片的水溫度高於60度也是可以的。但用熱水泡檸檬,酸味會更濃一些。

  最重要的是在食用檸檬汁前後千萬不要食用任何豆、奶製品,豆、奶製品本身就是一種不易消化的食物,再加上酸檸檬會嚴重傷到腸胃,特別是對常年患有胃病的人們,更不宜食用。

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