原料
生腰果 500克, 玉米油 10ML, 鹽 3-5克
步驟
1. 生的腰果沖洗一下，擦去水份。晾乾。（頭天晚上涼上即可）
2. 放入容器中，加入油
3. 加入鹽。搖晃均勻。然後靜置30分鐘後再烤制
4. 放入烤籠中, 烤箱預熱180度，調到轉叉檔（烤雞），烤制30分鐘。
判斷小竅門：
一、手電筒查看。顏色金黃。
二、從烤箱裡散發出濃濃的堅果香
做法2
鹽焗腰果
“做點零食給孩子們吃。堅果類的健腦益智，對孩子們的健康成長有幫助。
寄語：希望孩子們健康聰明，全面發展！ ”
食材明細
生腰果 300g
鹽 400g
原味 口味
炒 工藝
十分鐘 耗時
簡單 難度
鹽焗腰果的做法步驟
1
把鹽放入炒鍋，腰果放上
2
中小火不停的翻炒，大約2分鐘左右，翻炒時儘量把腰果往鹽裡面埋
3
看腰果稍微變色了就立即關火，利用餘熱再翻炒至顏色微黃
4
立即篩出來，晾涼，香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心，一點也不會鹹的，只是後味仔細品才會有一點點鹹味。
5
還可以炒花生，炒好的花生非常的酥，比油炸的好吃，比烤箱烤的要更酥哦
6
同樣方法還可以炒黃豆，也是變色就立即篩出來
7
炒好的黃豆也是很酥的，因為鹽炒時，豆子受熱很均勻
小竅門
1.用鹽炒不用擔心會很鹹，尤其是帶皮的果仁，根本不會鹹的。
2.有粗鹽的話更好，我買不到就直接用的食鹽。用完的鹽可以留著下次炒花生什麼的用
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 小吃 海鮮
