味增是日本的一種調味品，類似於我們的黃豆醬，我們通常做湯底來用會選擇白味增，口感較淡。這款湯無油，非常清雅低脂，食材原味的鮮味盡顯在湯汁中。操作也非常簡單。
By 尖尖實驗室【豆果美食官方認證達人】
用料
- 豆腐200克
- 海帶1片
- 味增1湯匙
- 鹽適量
做法步驟
1、準備食材
2、豆腐切小塊，海帶洗淨切小片，味增加入少許水調勻
3、起鍋注入水
4、加入豆腐海帶
5、倒入調好的味增拌勻
6、大火煮開後，將所有食材煮至你喜歡的軟爛度
7、最後口重的可以加少許鹽調味出鍋即可
8、成品
9、成品
小貼士
我最後沒有額外加鹽，味增的鹹度個人感覺正合適。
