豆腐乳簡直就是我奶奶的最愛有沒有。小時候老師看到她用豆腐乳抹飯吃，順帶著家裡吃火鍋的時候也要用豆腐乳作為火鍋佐料。可以說我是從小看著家裡人吃豆腐乳長大的，但是我自己對於豆腐乳的鐘愛程度遠沒有那麼的大。
今天我要用我奶奶最喜歡的豆腐乳做我最喜歡的排骨，哈哈哈哈哈哈，希望大家喜歡這個排骨的做法。
準備食材：排骨、豆腐乳、冰糖、蔥姜蒜等。
1、起鍋燒水，冷水將排骨放在鍋中，進行焯煮，泛白後撈出即可。
2、起鍋燒油，將焯煮好的排骨放在鍋中，進行簡單煎炸，隨即撈出。
3、再將準備好的蔥姜蒜放在鍋中，進行爆香。
4、再將準備好的豆腐乳放在鍋中。
5、在鍋中放入適當的醬油
6、在鍋中加入準備好的冰糖。
7、再準備一些清水放在鍋中。
8、將之前過了油的排骨放回鍋中。
大火收汁，盛出即可。相信我絕對是你沒有吃到過的味道。
