[Bubur ChaCha] 摩摩喳喳的做法分享 !原來那麼簡單~

  

材料: 

紫色番薯, 橙色番薯,芋頭,  椰漿 (新鮮椰漿會比包裝的好),西谷米, 斑蘭香葉( 數片),冰糖 ( 適量)做法:  

1. 芋頭切小方塊。   

    

2. 橙色番薯切小方塊 。  

3. 紫色番薯切小方塊 。 

 4. 將各色番薯和芋頭切塊隔水蒸熟。 

5. 西谷米放入滾水中煮至完全透明,撈起過冷河,備用。 

6. 用一大鍋盛裝約 1/3 鍋清水,加入斑蘭香葉煮至水滾,再略煮片刻,撈出斑蘭香葉丟棄。 

7. 轉中火加西米露和冰糖,甜度視個人口味而定。

  

8. 倒入椰漿煮至起滾。 

9. 將其它材料全部倒入攪拌均勻煮五分鐘即熄火完成。 

參考來源