入秋天涼,喝粥成了最好的的滋補養潤方式之一,喝粥容易消化,能調養腸胃。下面的6款滋養潤燥粥,有咸有甜,有肉有素,最適合適合秋天吃,不僅味道好營養高,做法也很簡單,全家老少都愛吃。


【第一款:南瓜枸杞小米粥】


食材:


黃小米、南瓜、枸杞。



功效:


潤燥美膚,補血益氣、潤燥補水。



1.南瓜去皮、去籽、去瓜瓤,洗凈切塊。枸杞洗凈,瀝干水、小米洗凈,瀝干水。

2.把切好的南瓜、洗凈的小米、枸杞一起倒入鍋里,加上適量的飲用水。蓋上蓋子大火煮沸,改為小小慢炖1小時至小米開花,南瓜攪拌就爛,枸杞、南瓜、小米三者完全融合。



3.煮好的粥,可以根據自己可以吃原味、或加蜂蜜,也可以加白砂糖拌均。


【第二款:燕麥粥】


食材:


燕麥、大米,大米與燕麥的比例為1:1。


燕麥為蛋白質冠軍,促進消化,排除體內毒素,還能讓皮膚更有光澤。


1.大米、燕麥分別洗凈、清水浸泡30分鐘。把大米、燕麥瀝干水,放入壓力鍋里。

2.加入適量的清水,燕麥和大米總和,與水的比例為1:5,蓋上蓋子,按煮粥鍵,約35分鐘,


4.煮好的粥,不要馬上開蓋,讓粥在鍋里燜10分鐘。燜過的粥濃稠、清香、很好吃。打開蓋子,加糖拌均,也可是吃原味粥。



【第三款:鮮香紅極參粥】


食材:


紅極參、大米、生薑、香蔥、鹽。



高蛋白低脂肪,營養豐富,提高免疫力。


1.粥米洗凈,浸泡10分鐘;紅極參解凍,清水洗凈切塊。

2.浸泡的米撈出瀝干水,倒入電飯鍋,加適量的水,按煲粥鍵熬煮30分鐘;


3.把切好的紅極參、生薑加入電飯鍋內,繼續按煲粥鍵,煲15分鐘,放鹽、香蔥拌均;



【第四款:南瓜粥】


食材:南瓜、大米。


南瓜粥屬溫性,有補中益氣、消痰止咳、幫助消化、清熱解毒、潤燥補水等功效


1.大米洗凈,用清水浸泡20分鐘,南瓜去皮、去籽、去瓜瓤,洗凈切小塊。

2.切好的南瓜塊、浸泡的米瀝干水,放入鍋里,加適量的飲用水,水和大米的比例為1:6。


3.蓋上蓋子,大火煮沸之後,改為中小,慢煮50分鐘。煮好的粥,燜10分鐘,再開蓋把南瓜攪碎,根據個人喜歡,加糖或鹽拌均。



【第五款:蝦仁砂鍋粥】


食材:


大米、蝦仁、油、鹽、生薑、魚露。


豐富的蛋白質,易消化,提高免疫力,潤燥滋養。


1.大米洗凈,浸泡30分鐘。蝦仁解凍、放油、鹽、魚露腌制十分鐘。生薑、香蔥分別洗凈切好。

2.浸泡好大米,倒入砂鍋上,再加上適量的清水。蓋上蓋子大火煮至米開,改為小火,熬煮約20分鐘,開蓋,不斷攪拌,繼續熬煮濃稠。


3.白粥熬好之後,放入腌制好的蝦仁、生薑絲;改為大中火,開著蓋繼續煮,不斷用勺子攪拌,蝦仁煮熟,放入香蔥、鹽即可。



【第六款:麥片紫薯粥】


食材:紫薯、燕麥片、白砂糖。


簡單美味,潤燥補水,老少皆宜。


1.把紫薯洗凈,去皮,切小方塊。鍋中倒入適量的水煮沸,把切好的紫薯小方塊加入鍋里。

2.再次大火煮沸,轉為中小火。把紫薯煮熟煮軟綿,入燕麥片,關火,攪拌均勻。


3.我用的燕麥片是原味,無糖,紫薯有微甜。不加糖,有淡淡的甜味。也很好吃。拌均之後稍等2-3分鐘,味道更佳、農村順滑。