一說到陳皮，很多人首當其衝的就是想到橘子的皮，還有的人會經常把新鮮的橘皮泡水食用。


如果你是這樣做的，就要趕緊制止自己了，因為新鮮的橘子皮跟這裡說到的陳皮並不是一回事。



陳皮是一種中藥的成分，日常生活中也可以把它當食材來食用，是個葯食同源的好食材，它是栽培變種後的成熟橘子皮，用晒乾的方式或者是用低溫乾燥的方式，最後才得到我們現在可以食用的陳皮。


如果是大家所用的新鮮橘子皮，首先有健康隱患的就是農藥殘留，如果你不想中毒的話，就別再這麼做了。


那食用陳皮有什麼好處呢？怎麼食用更好呢？




食用陳皮的時候：加入一些山楂干



吃橘子不能多吃，多吃就容易出現「上火」的現象，這並非是人們認為的上火，只是因為橘子中的糖分含量不少，吃得多了，嗓子就容易乾燥。在這種情況下，就可以選用陳皮，陳皮有一定的中和作用。


再加上幾片山楂干，既可以為這個茶飲增加了香氣，還能夠促消化，消化不良的人群就不妨這麼做哦。除此以外，大家在逢年過節的時候，炖肉也不妨加入幾片陳皮、山楂片，還可以去腥味增香，大家可以根據自己的選擇而定。



食用陳皮的時候：加入一些桃仁


中醫上認為，陳皮具有理氣健脾、祛痰化濕的作用，特別適合在秋天的時候食用。在秋天裡，人們因為早晚的溫度相差大，跟中午的氣溫甚至是還能夠差到10℃左右，機體免疫力差的人群，就容易增加感冒的發生概率，再加上天氣十分乾燥，咳嗽也就隨之而來了。


陳皮就是個好選擇，如果再加入一些桃仁，不管是新鮮的還是乾的桃仁，桃仁中含有的豐富不飽和脂肪酸，還對血管有好處，預防心血管疾病。另外，大家在食用核桃的時候，也別把裡面的夾層給扔了。



這個夾層是核桃的分心木，這種物質如果泡水食用還有一定的安神助眠之功效，預防夜尿，大家不妨試試一起泡水食用。



食用陳皮的時候：加入一些牛肉


牛肉有很好的溫補功效，在氣溫寒冷的時候，牛肉就可以當成進補食材之一。


如果是精細的牛肉，其中的優質蛋白質成分還非常高，是個增強體質的好選擇，具有健脾養胃、強身健體等功效。



而陳皮也有健脾養胃之功效，這兩者食材加在一起，養脾胃功效還要更強大一些，適合體質虛弱、寒性體質、咳嗽感冒等人群。