超簡單超好吃的5道家常菜，輕鬆幾步，簡單易學，全家讚不絕口！
鮮豆腐蝦仁
配料：嫩豆腐、花椰菜、蝦、鹽、料酒、澱粉、食用油、洋蔥、大蒜、蚝油。
實踐：
1。把嫩豆腐切成小塊，把花椰菜撕成小塊，在鍋的沸水中放一點鹽，把豆腐和花椰菜煮一會兒。
2、蝦仁去除蝦頭蝦線洗凈，鹽，料酒，澱粉腌制15分鐘。
三。在平底鍋里再加點油，用70%熱炒蝦仁備用。在剩下的油中炒蔥和蒜，加入豆腐，用美味的果汁，蚝油和鹽炒。
4，然後倒入蝦和花椰菜，加入澱粉水和炖3分鐘。
饞嘴泡菜雞
配料：一隻本地雞肉（重約1800克），150克腌制捲心菜葉（含鹽水、野胡椒、花椒、新鮮胡椒浸泡一夜），5克干青椒，5克鮮青椒，80克青椒，80克青粟，80克青椒。酸梅青椒醬、清湯1300克、鹽、味精、酒類、濕澱粉、芝麻油、胡椒等。黃咖喱醬
實踐：
1。雞肉切碎，去血和水，切成塊，加入洋蔥、酒、鹽和味精腌30分鐘。
2。腌制的捲心菜葉放入鍋底，將雞肉片放入濕澱粉握勻，放入3隻熱油鍋中，小火滑2分鐘至8成熟，取出瀝油備用。
三。用麻油加熱鍋，直到4%熱。將辣椒倒入黃咖喱醬、青小米熱、酸梅青椒醬中。鍋以低火煸炒。倒入清湯。雞塊在低溫下浸泡2分鐘。當雞肉片完全成熟後，將湯放入泡菜中。
4。用麻油和胡椒加熱鍋，直到5%熱。加入干青椒、鮮青椒、干辣椒和青煎香精。倒入鍋中服侍。
清蒸鱸魚
配料：鱸魚、蔥、姜、料酒、鹽、清蒸魚露、油。
實踐
1。去掉鱸魚的內臟和鱗片並清洗乾淨。蔥切斜。把蔥切成蔥，切成蔥花。切姜。
2。把料酒和鹽混合均勻地塗在魚上。把一些薑片和蔥放在盤子的底部。然後把魚、蔥和薑片放在魚上。
3、將鍋里的水煮沸，蒸8-10分鐘，熄火，再空3-5分鐘。把洋蔥和姜放在盤子里，把多餘的湯放在盤子里，然後把洋蔥放進魚里。
4。把鍋里的油加熱，倒在魚上，然後把蒸魚醬油倒進鍋里，少加水煮，然後灑在魚上。
老乾媽醬排骨
材料：1×1豬排，兩勺辣椒醬，1大蒜，1生薑，兩湯匙料酒和鹽。
實踐：
1，切豬排，切掉水。排水和排水。
2、姜和蒜切碎。
3，把油放在鍋里直到50%熱。姜蒜炒炒。
4，下一位老乾媽干辣醬油略帶油炸。
5、將排骨倒入鍋中炒約兩分鐘。
6、加一至兩斤水（視個人喜歡排骨的軟硬度而定），加蓋用大火燒沸後改小火。
7，湯干後，加鹽，換成火。
8，當湯被乾燥到明亮的油時，罐子可以在桌子上供應。
魚香花椰菜
配料：花椰菜，豬肉，豆醬，鹽，醬油，醋，大蒜，生薑，糖，芝麻油，澱粉，胡椒粉和水。
實踐：
1，菜花洗凈，掰成小朵兒。
2、肥肉和瘦肉，最好是豬肉，因為花椰菜喜歡油，切成大塊。姜和蒜切碎，豆沙剁碎。
三。熱鍋冷油溫升後，下肉片炒黃油，酥油炒豆醬炒紅油，然後姜蒜炒香，醬油，辣椒水，糖，炒！
4、下好的菜花炒好，注意炒菜，一定要火。
5。油炸時容易糊鍋，看油炸時花椰菜很乾，往鍋里倒一點熱水，注意這時已經油炸了，花椰菜不易煮熟，炒到花軟綠，用鹽快炒。
6，放適量的鹽，根據蔬菜的量，豆醬是鹹的。
7。看到湯匙里的湯被花椰菜吃透了，色澤柔和，花朵也變軟了，最後必須倒入調味汁，即水澱粉，沿著鍋邊倒出，使花朵上沾滿湯汁。
8。最後，倒入芝麻油，倒一點醋到鍋里，把勺子從鍋里翻出來。
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