今天給大家推薦一款健康低脂的美味小甜點。雖說它是一道甜點,但是含糖量卻很低,利用的是紫薯自帶的甜味。蒸出來的食物很健康,吃起來沒有任何負擔。


粉糯甜蜜的紫薯和乳酪真的很搭,咬上一口外皮Q彈而不粘牙,內餡口感粉糯,奶香濃郁。午後的陽光照射在飄......



原創作者 salila82


食材


粘米粉100克

牛奶100克

紫薯1個

乳酪25克

土豆澱粉35克

糯米粉25克

綿白糖20克

玉米油5克

蔓越莓20克



步驟


1. 將粘米粉,糯米粉,土豆澱粉,玉米油和10克綿白糖放入料理盆中。將牛奶加熱之後,慢慢的倒入粉中,用筷子攪拌成絮狀。

2. 和成一個麵糰。

3. 紫薯蒸熟以後趁熱壓成泥,加入軟化的乳酪。

4. 加上剩餘的十克綿白糖,攪拌均勻。

5. 混合成能抱成團的狀態。

6. 分成小份,滾圓壓扁,裡面包上蔓越莓。

7. 將麵糰也等分成需要的份數。

8. 將麵糰滾圓。

9. 壓扁,包上一顆紫薯餡兒。

10. 收口。

11. 再次團成球狀。

12. 用手掌輕輕的壓扁,凹一個造型。

13. 放入蒸鍋中,大火燒開中小火蒸十五分鐘。

14. 剩餘的紫薯泥取小部分,在漏網中用勺子壓一下。

15. 用來裝飾點心。

16. 簡單又好做的一款小點心。

17. 紫薯餡中加入了乳酪,口感很豐富。


小貼士


1、和面的時候需要將牛奶加熱。

2、麵糰和的稍微軟一點,這樣就不容易開裂。