口感獨特充滿能量的 | 紅薯碧根果軟曲奇

原創作者 好吃的坨坨

食材

步驟

1. 準備好所有材料，冬天裡做，安佳黃油需提前軟化，

2. 碧根果剪成小塊

3. 軟化好的黃油加入糖粉，用打蛋器打發成羽毛狀，

4. 分次加入攪拌均勻的蛋液，繼續用打蛋器打發

5. 往打發好的黃油糊里加入紅薯泥，

6. 用刮刀拌勻.

7. 篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻至無乾粉，

8. 往麵糊里倒入碧根果，拌勻

9. 再倒入果乾，繼續攪拌均勻，

10. 拌勻即可，

11. 用勺子挖出一坨坨麵糊在烘焙紙上，注意留出距離.烤箱175度上下火預熱

12. 進烤箱175度烘烤14分鐘

13. 烘烤結束，香噴噴出爐啦！

14. 掰開後，滿滿的堅果，果乾，特別軟，香甜！