【木薯糕】口感很細,香味十足,吃時軟中帶韌!非常美味可口的一道糕點!

材料A:

900g 磨碎木薯( 記得去掉它的心 ,因為它帯有苦味)

200g白糖

220ml椰漿,

1粒雞蛋,打散,

1/8小匙鹽,15g溶化牛油

材料B:

20ml稀椰漿,

10g蛋黃粉加入拌勻。

做法: 

1)在一個6吋的方烘盤上,掃少許油。

2)將全部A料充分攪拌均勻,再把B的蛋黃混合粉料混入,混合均勻。

3)倒入烘盤,送入已預熱至190度之烤箱,烘45分鐘至熟或表面呈深金

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