把早餐換成它,降三高防便秘,癌細胞都躲著你!全家老小都適合吃

原創 家庭醫生雜志 2018-10-08 11:14:27

老話常說:早上吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少。

一直以來,早餐可以說是大家最重視的一餐了,還有不少人“勵志”每天要吃一頓豐富又營養的早餐。

不過,話雖然說得漂亮,很多人的早餐可以說都是不及格的:

要麼家裡有啥吃啥,或是在上班上學的路上隨便買點,匆匆應付了事;也有人不太清楚怎樣早餐算營養,辛辛苦苦准備“營養”早餐卻不營養!

所以,今天小編要給大家隆重介紹一位早餐界的黑馬,雖然看起來平平無奇,但是養生作用可不容小覷!

把早餐換成它,通便防癌降三高!

好了,不跟大家賣關子了,它就是——燕麥

說起這燕麥的好處啊,真是十個手指都數不完。有營養師說:“人人都知燕麥好,好處賽過精細糧,常吃能控糖和脂,煮得黏稠更健康。”

總的來說,燕麥是一種低糖、高營養的食品。

燕麥中含有豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有輔助療效;同時,又能有效地降低人體中的膽固醇;另外,燕麥一種活性成分——皂苷,能與β-葡聚糖共同發揮改善心腦血管功能的作用。

再來說說一個大家都很關心的問題↓↓↓

早餐吃多少燕麥最好?

這就要看個人喜歡了,沒有嚴格要求,如果你喜歡吃就多吃點,反之就吃少點~

值得一提的是,相關研究指出,如果每天早飯能食用50克燕麥,連續吃三個月,可有效地降低血清低密度膽固醇(就是壞膽固醇)濃度,提高高密度膽固醇(也就是好膽固醇)水平,而且不會對肝腎帶來負擔。

需要提醒的是,由於燕麥質地較硬,胃不好的人要少吃,尤其是胃潰瘍的病人。

總之,非常建議大家把那些不太健康的早餐,比如油條、漢堡、餅干、方便麵等,換成燕麥~

選這種燕麥,最營養健康!

市場上的燕麥片主要分為兩種:原始燕麥片(燕麥直接壓扁)和速溶燕麥。

如果想要吃得更營養健康,強烈建議大家選擇原始燕麥。

原始燕麥幾乎保留了燕麥全部的營養素,不額外添加其他物質,更有利於人體健康,可以做單純的燕麥粥或者與其他的雜糧一起煮成雜糧粥。

不過,人無完人,麥無完麥。原始燕麥口感較差,且需要煮熟,吃起來比較麻煩。不少怕麻煩的朋友都因此望而卻步了~

比起來,速溶燕麥就方便許多,用開水一沖即食,而且口感細膩,味道香濃,因此受到許多年輕人的喜愛,現在市面上還推出了許多針對中老年人的產品。

但要注意的是,其中醇香和細膩的口感,很可能是添加了植脂末等食品添加劑成分,無形中給人體增加了熱量

當然了,一頓營養健康的早餐,只有燕麥是遠遠不夠的,先來看看你的早餐夠不夠營養吧~

測一測,你的早餐營養充足嗎?

你平時的早餐屬於以下哪種:

A.谷類;B.動物性食物,包括雞蛋;C.奶及奶製品;D.蔬菜水果。

評定:

  • 四類全有,恭喜,你的早餐營養充足;

  • 只有其中的三類,還好,你的早餐營養較充足;

  • 只有其中兩類或以下,抱歉,你的早餐營養不足。

告訴小編,你的早餐足夠營養嗎?(留言區寫下你的答案~)

如果你還是覺得一頭霧水,不知道咋選早餐好,那麼下面這份營養早餐測評請收好!

4種常見早餐,哪個更健康?

1、雞蛋

煮蛋>炒蛋>嫩炸>老炸>牛奶沖蛋

好多人不敢吃蛋黃,就是怕膽固醇高!這麼想未免太天真了,可不是你吃多少蛋黃,身體裡就會增加多少膽固醇的。

這是因為,蛋黃中不僅有膽固醇,還有卵磷脂,卵磷脂可以有效地阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積。所以,吃雞蛋時,可以放心地吃蛋黃,不用扔掉了。

2、牛奶

自訂鮮奶>包裝純牛奶>早餐奶>加味牛奶

新鮮牛奶營養是最足的,市場上的乳製品加工後會加入一些其他糖、添加劑、口味劑等東西,會使得蛋白質沒有鮮奶那麼高。

3、麵包

全麥麵包> 法式麵包> 白麵包>有餡料的麵包

全麥面包含有豐富的膳食纖維、B族維生素等,因此比其他麵包營養成分更豐富。對要減肥的人、糖尿病患者來說,它是更好的選擇。

還有一些麵包使用了奶油、牛油,含有很多的飽和脂肪,熱量過高、容易肥胖,最好少吃。

4、水果或者果汁

新鮮水果> 鮮榨果汁> 高營養果汁> 一般的果汁飲料

水果在搗碎和壓榨的過程中,某些易氧化的維生素會被破壞;變成果汁後,還會損失更多的纖維素。可以說,鮮榨果汁的營養效果不如新鮮水果的豐富

參考來源