山楂是很多人都喜歡吃的一種食物，但因為新鮮的山楂食用起來會比較酸，多會選擇一些山楂製品，如老北京人都喜歡食用的冰糖葫蘆，還有深受男女老少喜愛的山楂糕等等。而生活中人們用山楂多是在助消化上面。



那山楂是飯前吃好還是飯後吃好呢？



對於這個問題，實際上飯前飯後食用山楂都是可以的，但建議你在飯後食用，這樣才可以發揮山楂容易讓腸胃消化的特點，主要也是因為山楂中的果膠成分、有機酸成分都在起著非常好的功效。


另外，新鮮的山楂中還含有豐富的多種維生素、生物活性黃酮類物質、多種礦物質等等，其中最為稱讚的就是新鮮山楂中的維生素C含量十分豐富，最高的山楂品種，其中的維生素C含量還能夠高達98mg。



對護膚、抗氧化、清除體內自由基、預防壞血病等都有很好的益處。當然，如果你是飯前吃山楂也是可以的，但要注意的是未成熟的山楂，大量空腹吃反而會增加胃結石的概率。


說完了山楂什麼時候吃比較好，該說說哪種吃山楂的方式不可取。



錯誤吃山楂的方式1：


別吃未成熟的山楂。未成熟的山楂中含有大量的鞣酸物質，這種營養物質如果吃得更多，反而會讓成熟山楂的優勢大大折扣，甚至是出現多種消化系統不適的反應，如腹脹、胃痛等等。


所以，大家在日常生活中購買山楂的時候，一定要挑選成熟的山楂，這樣的山楂營養價值才是最高的，才能夠真正起到助消化等多種功效，碰到未成熟的山楂，就別再吃了，反而給身體健康造成不必要的負擔。



錯誤吃山楂的方式2：


由山楂製作而成的美食別多吃。山楂製品跟新鮮的山楂不能等同，新鮮的山楂其中的糖分含量比較少，但是山楂製品就不一樣了，根據想要的口味就可以添加多少量的糖。


有的山楂製品，其中的含糖量還要高於新鮮山楂的3.2倍，對於想要控制體重以及血糖高的糖尿病人群，都別多吃山楂製品。



錯誤吃山楂的方式3：


別大量吃山楂。不管是山楂的製品，還是新鮮的山楂，都不要大量的食用，新鮮的山楂中含有豐富的有機酸物質，雖然有助消化開胃的功效，但多吃反而會刺激腸胃。


再來說說山楂製品，山楂製品中的含糖量高，多吃無疑會增加體內的熱量攝入，不利於體重的控制。同樣的，即使是在飯後也不宜多吃山楂製品。