葡萄籽好處雖多,但並不是吃葡萄吐皮不吐籽就可以保健了!

原創 中國家庭報 2018-10-15 23:27:15

近幾年葡萄籽十分流行,不僅是營養保健領域的寵兒,還成為了美容界的主力軍。葡萄籽富含兒茶素類和原花青素類等多酚類物質,其抗氧化抗自由基能力強,是維生素C的20倍,是維生素E的50倍。除此之外,原花青素能增加皮膚彈性,減少皺紋,抗過敏抗炎,還能保護視力,改善血液循環,對心腦血管有重要保健作用;兒茶素可以改變腸道微生物的分布,預防蛀牙,還有抗菌作用。

葡萄籽含有豐富的油脂,且大部分是不飽和脂肪酸——亞油酸,亞油酸可以有效地降低血脂,對心腦血管疾病的預防和改善有一定作用。葡萄籽還有氨基酸,維生素A、E、D、K、P,鈣,鐵,鋅,鎂,銅,鉀等營養元素。所以說葡萄籽成為營養保健領域的寵兒是有道理的,因為葡萄籽中所含的營養元素確實對改善人體健康有重要作用。也因為葡萄籽超強的抗氧化抗自由基能力,對於延緩衰老,改善皮膚,抗過敏有明顯效果,所以我們能看到很多化妝品中添加了葡萄籽。

葡萄籽雖然好處很多,但並不是說吃葡萄吐皮不吐籽就可以保健了。事實上,有保健作用的葡萄籽原本是葡萄酒廠的下腳料,經曬干後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物,後來因為商業化的原因,才將其中有效成分提取製成保健品。而我們平時吃的葡萄中的葡萄籽雖然獲取比較容易,也無毒,卻是沒有效果。因為生葡萄籽比較難以消化,不僅營養無法被人體吸收,會加重腸胃負擔,還有可能引發消化道黏膜受損等腸胃疾病。所以如果我們想要服用葡萄籽,不要去生吃葡萄籽,可以去購買葡萄籽提取物的保健食品,既有功效又安全方便。

文/國家二級公共營養師 曾呈林

著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。

微信用戶可關注 中國家庭報官微(zhongguojiatingbao1)

參考來源