【酒樓飯店】花椒冰糖炆鹹豬手--- 做法簡單！
在對上一次在尖沙咀某餐廳吃過豬手後，最近又想起吃豬手的念頭了
美味、營養、美容、家常、做法簡單！ 好多愛漂亮的妹妹都知道吃豬手是見效最快的一種美容食療方法。
材料：
豬手1隻
蔥1條（切段）
姜2片
花椒少許
八角3﹣4粒
桂葉3﹣4片
鹽少許
冰糖2湯匙
老抽1湯匙
生抽1湯匙
米酒1湯匙
做法：
將豬手洗淨，入冷水煮開後撈出洗淨。泡水３０分鐘後用刀颳去表面雜質，斬成小塊。
冷油爆香蔥薑，然後加豬手和香料翻炒均勻一會
再放老抽，生抽，冰糖，還有米酒。再加水剛平蓋過豬手中小火煮30－45分鐘。
加鹽調好味道，用小火燒至豬手軟爛，用大火收至湯汁濃稠。
【酒樓飯店】花椒冰糖炆鹹豬手--- 做法簡單！
在對上一次在尖沙咀某餐廳吃過豬手後，最近又想起吃豬手的念頭了
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參考來源
