咖哩素魚煲 《咖哩素魚煲》美味又豐富!咖哩汁又可以淋飯吃!哇! YUM YUM !!!

食譜:材料:素魚:8 片羊角豆:4 條(切塊)茄子:1 條(切塊)季豆:6 條(切段)豆腐卜:5 個(切半)包菜:1/3 粒(切片)西紅柿:1 粒(切塊)椰漿:200 mL調味料:咖哩粉:2 tbsp黃姜粉:1 tbsp辣椒粉:1.5 tbsp東炎醬:2 tbsp鹽:1 tsp糖:2 tbsp生抽:2 tbsp清水:700 mL做法:1)把素魚煎好,待用。2)把茄子泡油,瀝干油,待用。3)把羊角豆和季豆泡油,瀝干油,待用。4)燒少許油,加入咖哩粉,黃姜粉,辣椒粉和東炎醬,炒香。5)加入鹽,糖,生抽和清水,翻炒均勻。6)加入全部蔬菜(除了素魚),燜煮至熟至軟。7)倒入椰漿,拌均,煮滾即可。8)盛上,放上素魚,即可享用了。

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