紅糖薑茶能發汗解表,祛風散寒,適用於風寒感冒輕症。如果在秋冬受了風寒,喝一碗配有紅糖熬成薑糖水,確有祛寒邪之療效。而將薑汁紅糖加入到烘焙中,不僅有祛風散寒的效果,口感也更加的豐富哦~



薑汁紅糖脆香餅乾


圖文 |牛媽廚房


金龍魚糕點用小麥粉270克

薑汁50克

紅糖100克

雞蛋1個

玉米油60克

熟芝麻1碟



1. 這款餅乾備料:


金龍魚糕點用小麥粉270克,薑汁:50克,紅糖100克 ,玉米油60克,雞蛋1個,熟芝麻1碟(喜歡的可以多加一點)。

2. 用原汁機將嫩姜榨出汁備用,當然了那渣也不要丟了,咱可以另做它用。朋友們也可以看我後面的菜譜。

3. 將玉米油,紅糖 ,雞蛋配在一起。

4. 打蛋器選擇二檔打至糖化融合,然後再慢慢加入薑汁。

5. 拌好之後如圖狀。

6. 然後將金龍魚糕點用小麥粉加至在裡面,這粉不用過篩,拌一下就很融合了。

7. 拌至無乾粉狀之後,再將熟芝麻加入,可以多加一點,更養生哦。

8. 拌好麵糰之後,在餅乾模里鋪上保鮮膜,然後將麵糰入模里整好形狀,再入冰箱冷凍半小時。(如要冷藏也可以,時間要加長)

9. 然後將凍成型的餅乾切厚薄相等的片,不好意思朋友們,刀功不是太好,切的不是太美。

10. 然後入烤箱160度烤制30分鐘,這點要注意,不是我說這個度數就這個度數,朋友們一定要按自家烤箱的性能來調整。

11. 烤好之後放涼包裝好,就可以放庫房放車上放店裡,讓家人吃好吃開心哦。


感謝朋友們的圍觀,喜歡的可以試一下,烤這餅乾的時候那香味真是太贊了。對於薑汁的用量朋友們可以先從少到多,慢慢配,配出你想要的風味來。


要是平時喜歡生薑的朋友,那你們就大膽用,那香味口感真是太贊啦。對於麵粉的選擇,你們可以試一下我所推薦的哦,我相信你們會愛上得。