用料
餅皮
中筋麵粉 200g
水 100-105g
糖 15g
酵母 2g
玉米油 3g
火腿肉鬆餡
辣松 35g
火腿腸 半根
蔥 適量
黑胡椒碎 少許
五香粉 少許
熟白芝麻 適量
食用油 少許
全蛋液 適量（表面塗抹用）
火腿辣松烤餅，蒸汽烘烤微波爐版的做法
火腿腸切小粒，鍋里下油和五香粉炒香一下。
出鍋和辣松、蔥和黑胡椒碎拌勻備用。
麵糰材料混合後揉成光滑的麵糰，蓋上濕布醒15分鐘。
案板上撒少許乾粉，然後將麵糰擀成長方形的麵皮，均勻撒上火腿肉鬆餡。
從上往下將麵皮摺疊起來。
切成差不多大小的生胚。
烤盤多塗一些食用油。
生胚表面噴少許水後烤盤放入機器中，選擇發酵檔位發酵到麵糰膨脹到1.5倍大。
取出烤盤，選擇烘烤160度預熱。
預熱時在餅皮上刷一層薄薄的蛋液。
在撒上熟白芝麻or在白芝麻上滾一下都可以。
預熱結束後將烤盤放在最下層，設定時間25分鐘開始烘烤。
底部也烤得非常好呢，出爐放溫了就可以趁熱吃最好吃啦。
小貼士
沒有辣松可以普通肉鬆和一點辣椒粉拌一下
