材料
番茄醬2大匙、鹽少許、米一杯、番茄4個、清水500毫升、蒜頭4瓣、蝦4隻、蛤蜊300克、大蒜苗適量、檸檬3片
做法
1、把番茄加入清水用攪拌機打成汁過濾備用。
2、取一口鍋，放少許油把蒜末和蝦煎香，待蝦子變色就可以取出備用。
3、倒入番茄醬炒均勻。
4、加入米飯繼續翻炒均勻。
5、加入之前攪拌好的番茄汁大火煮至沸騰，改小火煮至米飯熟透，大概需要15分鐘。
6、加入少許的鹽翻炒均勻，放入做好的蝦和蛤蜊煮至蛤蜊開口撒上大蒜苗煮片刻。
7、關火後蓋上蓋子讓它燜5分鐘，然後放上檸檬片就完成了。
小貼士
1、煎蝦時不要把蒜末煎糊了，會苦。
2、白米炒過後才能米粒分明。
