教給大家最簡單的做法,讓你做出不一樣的美食

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,一起分享美味與快樂

讓你省時、省力、又省心,做出營養又好吃的美味

讓我們一起努力成長,做出愛的美食

《家常小油條》

碗內倒入溫水,加入5克酵母,攪拌至融化,靜止2分鐘。

碗內加入三勺麵粉,兩個母雞蛋,一茶勺鹽,一茶勺白糖。

倒入酵母水,用筷子邊攪拌,邊倒入酵母水。

攪拌成絮狀,不要揉麵,直接放入案板,用拳頭按壓成餅。

按壓至不黏手以後,疊起成光滑的麵團。

麵團放入碗內,加入半勺熟油。

用手將麵團,來回翻面,全部抹上一成熟油。

用一次性保鮮膜,密封室內發酵2倍大小。

發酵2小時以後,去除保鮮膜。

案板抹上一成油,倒入發酵後的麵團​​(這裡不要揉麵,直接拍打成條狀)

切成1釐米的狀,中間再切上一刀。

將兩個劑子,上下放好,用筷子按壓。

中間用刀切開,再將兩面按壓捏緊。

鍋內倒入植物油,筷子冒泡時,兩手一拉,下入小油條。

用小火慢炸,飄起後筷子翻面。

炸3-4分鐘左右,至兩面金黃,撈出控油即可。

好吃又簡單的《家常小油條》就完成了,

做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,

快來學習下,做給家人分享快樂吧!

toutiao

參考來源