對於一般人而言，一日三餐是填飽肚子、滿足食慾、追求美味的一件快樂事。
可是對於糖尿病患者來說，吃飯是克制食慾、控制食量的一件麻煩事。
糖尿病，作為現階段患病人數較多的一種慢性疾病，一直以來受到各類人群的關注，因為其患病人數居多，又因為糖尿病併發症比較嚴重，一旦發生就有可能會危害生命。
對糖尿病患者來說，吃飯首先要考慮的是食物含糖量會不會很高？
對於一些懂得健康的人，則會關心這種食物的升糖指數，會不會很高？
對於糖尿病人來說，食物能不能吃，主要就是看它升糖指數高低。
通常升糖指數高於70的食物，糖尿病患者就要慎重吃了。而升糖指數在55以內的，則可以適量吃一些。
今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：糖尿病怎麼吃、怎麼養？
遠離2種高糖水果、多吃2種蔬菜穩定血糖。
1、這種水果含糖量很高：西瓜
要說最甜的水果，很多人都會選擇西瓜了，夏季吃幾塊冰鎮西瓜是很多人最開心的事情，可冰鎮西瓜也是糖尿病患者最害怕的水果。
對於糖尿病患者來說如果你的血糖控制良好，那可以選擇吃少量含糖量低的水果，並且時間控制在兩餐之間，不要在餐後立刻吃水果。
2、這種水果含糖量很高：山楂
山楂可以說是「酸水果」的一種代表，因為很多糖尿病患者認為，山楂既然「光酸不甜」是適合糖尿病患者的食物。可是哪怕山楂再酸，也改變不了山楂糖分很高的事實。
含山楂的糖量高達22%，同等重量山楂的含糖量是西瓜的接近4倍之多，如果說糖尿病人吃西瓜要選擇性的吃，那麼吃山楂更是要慎重了。
說完兩種含糖量高的水果，我們再來說說，吃什麼食物可以降血糖呢？
在網上有各種所謂的降糖食物，其實不管哪一種食物裡的什麼特殊元素，也無法代替胰島素的作用。
所以並不存在什麼可以「降血糖」的食物。
不管有些食物因為存在大量的膳食纖維，或者本身含糖量就低，對於糖尿病患者來說屬於可以平穩血糖的食物。
下面爆炸營養課堂的營養師，就再跟大家說說兩種可以平穩血糖的食物：
1、這種食物可以幫助血糖保持穩定：山藥
山藥的升糖指數只有52，前面我們說過升糖指數在55以內的食物，對糖尿病患者比較安全。相比之下白米飯的血糖指數是83、白面饅頭的血糖指數是88。
所以糖尿病患者，可以用山藥來代替米飯、饅頭充當主食，對延緩血糖升高速度，有不錯的幫助。
2、這種食物可以幫助血糖保持穩定：南瓜
南瓜富含胡蘿蔔素，是一種人們很容易忽視的營養素，比較容易缺乏。尤其是上班族和過度用眼的人群，很需要補充胡蘿蔔素。
南瓜富含可溶性膳食纖維果膠，有一定的飽腹感，促進腸胃蠕動，南瓜中澱粉含量比較高，可以替代一部分主食。
