（推薦）南洋美食《瓦煲老鼠粉》美味忘不了! 砂煲老鼠粉的做法
【Recipes圖解食譜教程】_砂煲老鼠粉的家常做法
老鼠粉又稱銀針粉或米台目，是一種客家粉條，由米漿蒸成凝塊，再從洞眼（目）中搓出粉條。眾所周知的煮法就是透過瓦煲加熱，讓老鼠粉看起來更加誘人。
- 老鼠粉適量
- 雞肉碎適量
- 熱狗2條
- 蝦仁適量
- 魚圓3粒
- 紅蘿卜半條
- 小白菜1顆
- 高麗菜適量
- 洋蔥1粒
- 蒜2-3辮
- 蔥花適量
- 開水適量
- 雞蛋1-2粒
- 蚝油少許
- 鹽少許
- 魚露適量
- 老抽適量
- 生抽少許
- 甜醬油少許
- 花雕酒少許
- 玉米澱粉少許
- 水少許
1.材料洗淨切好備用
2.少許油
3.爆香蒜和洋蔥，過後倒入雞肉碎炒
4.過後蝦仁
5.然後倒入其他材料
6.把食材從煮菜鍋轉去砂煲鍋
7.倒入適量的水
8.下調味料，把食材煮滾
9.倒入老鼠粉，攪拌均勻
10.均勻滾後的我老鼠粉丟人小白菜和高麗菜拌均勻，然後倒入勾芡水繼續攪拌
11.過後倒入雞蛋，蓋上鍋蓋悶煮至蛋熟即可
