對於剛下廚房的新手來說第一次做米飯恐怕都會存在失誤，就更別提開火做出一道好吃的菜肴了恐怕見到油都會躲得遠遠的。那如果心血來潮想下廚做一頓飯給心愛的人吃對於新手有什麼好的選擇呢？今天我就來教大家做一道燜飯系列美食，只需一口電飯煲就能0失敗的懶人美食。燜飯可能很多人在快餐店或者外賣上吃過，有菜有飯一份搞定特別省事，菜的湯汁都融入了米飯裡米飯金黃入味。
今天咱們做燜飯的主角是土豆這個食材，土豆可以說是做燜飯最常用的食材了，例如土豆臘腸燜飯、土豆雞腿燜飯、土豆牛肉燜飯，今天不吃葷的來點素食我給大家來一個土豆胡蘿蔔香菇組成的什錦燜飯！所謂什錦就是指由多種原料製成或多種花樣拼成的美食。雖然沒有肉沒點葷卻也十分鮮香美味，因為這道燜飯裡面有非常提鮮的香菇，像我們平常吃火鍋或者燒湯都會用到香菇它真的特別鮮美，所以跟米飯一起燜至可以讓這道燜飯更加的鮮美。
所需的食材有：土豆、胡蘿蔔、香菇、蒜瓣、生抽、老抽、鹽、大米、辣椒
香菇洗乾淨切片，土豆和胡蘿蔔去皮切小塊，蒜瓣去皮備用
炒鍋加熱倒入油，放入蒜瓣爆香
放入香菇翻炒均勻炒出香味
放入土豆、香菇、胡蘿蔔翻炒均勻
加入兩勺生抽、少許醬油、一勺鹽翻炒均勻
把淘洗好的米加入鍋中翻炒均勻
把所有食材倒入電飯煲中，加入水水的量微微漫過食材即可，選擇煮飯功能時間到即可享用
簡單美味的土豆香菇什錦燜飯就做好了做燜飯是最簡單的一項烹飪了，只需要蔬菜食材和米一同煮省時省力。不管做什麼口味的燜飯我一定會放香菇，香菇的鮮香味完美的滲入了米飯當中。當我打開電飯鍋的那刻，香味撲鼻讓人直流口水，香軟的米飯變的金黃誘人土豆的口感也很綿綿的，這份土豆香菇燜飯可以說是老少皆宜的美食，當做午餐和晚餐都沒問題
