【香爆整個廚房的,香菇雞肉燜飯】

食材準備:雞全腿1個,干香菇10個,胡蘿蔔1個,土豆1個,洋蔥半個,姜3片,料酒,鹽,生抽兩勺,老抽1勺,雞精1勺,糖1勺,大米;

製作方法:

1.香菇洗凈後放冷水裡泡發至軟後,一切兩半,注意水不要倒掉留著備用。

2.將雞腿去骨後,切成小塊,加入2勺料酒和薑絲,醃20分鐘左右。

3.洋蔥切絲,胡蘿蔔切丁,土豆削皮切滾刀塊備用。

4.熱鍋熱油,下雞肉至變色後倒入洋蔥炒到洋蔥開始變軟後,倒入土豆、胡蘿蔔和香菇,翻炒均勻

5.然後加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺雞精和一勺糖,翻炒均勻後倒入香菇水。水不要沒過食材!要微微露出一些。然後倒入兩杯洗凈的大米,翻勻。

6.將所有食材全部倒入電飯煲中,加一勺鹽翻幾下,關蓋按下煮飯鍵,待飯煮好後,繼續燜5-10分鐘,香菇雞肉燜飯完成!

【噴香味濃,一鍋出的排骨燜飯】

食材準備:肋排,臘腸,干香菇,乾貝,大蔥,生薑,蒜,生抽,老抽,料酒,鹽,糖、雞精,米;

製作方法:

1.排骨冷水下鍋,加薑片,等水燒開焯水去血水,撈出排骨,瀝干水分!然後加入兩勺生抽,一勺老抽,兩勺料酒,少許鹽味精白糖攪拌均勻醃制排骨半小時!

2.熱鍋熱油,倒入蔥花蒜爆香後,加入醃制好的排骨炒至兩面金黃再加入臘腸香菇乾貝一起翻炒片刻,然後加涼水微蓋過食材。

3.水燒開後,將所有食材和和白米一起倒入電飯煲。用標準煮飯模式煮好後,繼續燜十分鐘再開鍋,一碗香噴噴的排骨燜飯就做好了!

【好吃到舔盤子的,五花肉土豆燜飯!】

食材準備:五花肉半斤,土豆1個,香菇6朵,蝦米50g,雜蔬50g,大米250g;

製作方法:

1.所有食材洗凈後,五花肉切小丁焯水備用。土豆切丁、香菇泡水切丁。

2.調製燜飯醬汁:1茶匙糖,2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,白鬍椒粉少量,半茶匙鹽。

3.鍋中加入6顆冰糖炒至融化微焦,加入五花肉翻炒上色。

4.加入所有食材,然後加入燜飯醬汁翻炒。再加入洗凈的米,蝦米,翻拌幾下後,一起倒入電飯煲。

5.電飯煲進入煮飯模式煮好後,繼續燜十分鐘再開鍋,一鍋香噴噴的五花肉土豆燜飯就大功告成啦。

【每一口都滋滋入味的,香腸土豆燜飯!】

食材準備:香腸1根、土豆1個、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、大米300g、油、生抽、黑胡椒、鹽;

製作方法:

1.土豆、洋蔥、胡蘿蔔洗凈去皮,分別切成小塊。

2.切好的食材倒入盆子裡,加入鹽、橄欖油、生抽、黑胡椒粉,拌均勻。

3.大米洗凈後放入電飯鍋,然後將拌好的食材鋪到米上面,加水沒過食材即可。

4.蓋上蓋,選擇標準飯程序,煮好後,繼續燜十分鐘再開鍋,香味撲鼻的臘腸燜飯就做好啦。

參考來源