甜食總有一種魔力讓人很愉快,所以我和我家人都很喜歡吃,尤其是我家小妹簡直就是一個甜食熱愛者,每周家裡邊不儲備點甜食啊,就會一直鬧騰,鑑於她是個愛漂亮的小姑娘,每次都不愛吃外邊的餅乾,就會央求著我給她做,在家做少放點糖,也沒有什麼添加劑,更不會存在長蛀牙啦。

喜歡吃瓜子餅乾的小夥伴在哪裡?

是不是總覺得外邊買的瓜子餅乾瓜子太少了!沒錯,我就是這樣的人!不過自己做,就不存在這樣的問題啦。加上家裡的小饞貓也愛吃,所以我就會自己搗鼓著做一些,慢慢的我發現做烘焙並沒有那麼複雜。輕輕鬆鬆花個十幾分鐘就能做好,一點都不費力。教你在家做餅乾,不用黃油,無添加劑,孩子放心吃,久放不硬。

做瓜子餅乾因為要烤制,所以我們一般用的是生瓜子仁。怕剝起來麻煩的小夥伴,可以直接在網上買瓜子仁,我就是買的現成的,嘻嘻,我還是挺喜歡省事點弄,但是,做之前我們還需要把裡面不好的瓜子仁挑出來,瓜子薄脆餅乾就可以製作啦。孩子想吃餅乾不用買了,用麵粉和瓜子在家就能搞定,簡單又美味。

【瓜子薄脆餅乾】

食材:

蛋清2個(蛋清2個是洋雞蛋,大一些的),玉米油60ml,低筋粉50g,瓜子仁200g,白芝麻50g,糖粉30g;

製作過程:

1.把蛋清,糖粉,玉米油放在一起攪拌到完全融合,把低筋粉篩入到裡面翻拌均勻。

2.然後加入150g瓜子仁和30g白芝麻拌勻。

3.在烤盤上鋪上一層油紙,用勺子把拌好的麵糊均勻的舀到烤盤上,盡量攤的薄一些,均勻一些。

4.在攤好的餅上把剩餘的瓜子和芝麻撒在表面。

5.烤箱170度上下火,中層烤15分鐘,烤制過程中要注意觀察,顏色成金黃色就能出爐了。香酥的瓜子薄脆餅乾就做好了。

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